所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
鲫鱼头(《唐本草》)【来源】为鲤科动物鲫鱼的头，动物形态详"鲫鱼"条。【性味】《药对》："温。"【功用主治】治咳嗽，痢疾，小儿口疮，黄水疮。①《唐本草》："头灰，主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。"②《本草拾遗》："主咳嗽，烧为末服之。"③《滇南本草》："烧灰治癞疮。"④《纲目》："烧研饮服，治下痢；酒服，治脱肛及女人阴脱，仍以油调搽之；酱汁和涂小儿面上黄水疮。"⑤《本草再新》："发痘疹。"【用法与用量】内服：烧存性研末，1～2钱。外用：烧存性研末调敷。