所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
麻腐(《药镜》)【异名】胡麻腐(《中国医学大辞典》)。【来源】为胡麻科植物脂麻的种子和合绿豆真粉的加工制成品。【性味】姚可成《食物本草》："甘，平。"【功用主治】①姚可成《食物本草》："利肠胃，解热毒，滋益精髓，最利老人。"②《纲目拾遗》："润肌，滑肠，解毒。"